Mısır Unlu Tuzlu Kap Kek

Genelde  balık pişirdiğim zaman özellikle hamsinin yanına yakıştırdığım bir tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum. Yapımı ve pişirmesi son derece hızlı ve pratiktir. Sıcakken kendimi kaybedip, kaç tane yediğimi sayamadığım, her zaman yiyebileceğiniz muhteşem bir tariftir.


MALZEMELER

2 bardak mısır unu

1 bardak beyaz un

1 paket kabartma tozu

125 g tereyağ (oda sıcaklığında ya da eritilmiş ama sıcak olmayacak)

150 g peynir (rendelenmiş)

1 demet dereotu (ince doğranmış)

2 yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt veya 1 çay bardağı süt

1 çay kaşığı tuz (peynir tuzlu ise tuz miktarını azaltmanız önerilir)

 

Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırınız.

Karışımı kaşıkla küçük kek kalıplarına eşit olarak dağıtınız. İsterseniz keklerinizi fırına vermeden üzerlerine rendelenmiş parmesan ya da kaşar serpebilirsiniz. 175 derecede fırında 25-30 dakika pişiriniz.

 

 

 

Afiyet olsun.

Çapulcu ve Ayyaş Kek

Herkese tekrar merhabalar,  

31 Mayıs'tan beri süregelen hareketli ve umutlu günlerimizin anlam ve önemini her daim hatırlatacak alkolsüzünü yapıp bir arkadaşım vasıtasıyla gezi parkına ulaştırdığım kek tarifimi paylaşmak istiyorum.  Tarifi tamamen bana ait olduğu için , ismini de tabii ki kendim koydum.  Çok beğeneceğinize eminim. 

Gelelim yapılışına;

Malzemeler

1 su bardağı toz şeker 

2 yumurta

1  su bardağı süt

150 gram tereyağı (oda sıcaklığında) 

3 su bardağı un 

1su bardağı badem unu 

1 vanilya çubuğu  ya da 1 paket  vanilya şekeri

1 tatlı kaşığı tarçın

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı kuru üzüm

4 kaşık kanyak   (ayyaşlar içindir, ayyaş değilim diyorsanız portakal suyu ya da sade su kullanınız) 

18 adet yarım ceviz içi

Yapılışı

Önce bir çay bardağı kuru üzümü 4 kaşık kanyak ile ısıtıp tam kaynama noktasında altını kapatarak  bekletiniz (ayyaşlar içindir, ayyaş değilim diyorsanız portakal suyu ya da sade su kullanınız) 

Çukur bir kapta 2 yumurta bir bardak toz şeker 150 gram tereyağ hep birlikte çırpın. Sütü, vanilyayı, tarçını, elenmiş unu, kabartma tozunu, badem ununu ve üzümleri ekleyerek çırpın bir kaşık yardımıyla küçük kap keklere dağıtın. Her bir kekin üzerine yarım ceviz ekleyip 175 derecelik fırında 30 dk pişiriniz. Afiyet olsun